桂林旅游学院简称“桂林旅院”，坐落于山水甲天下——广西壮族自治区桂林市，由是广西壮族自治区教育厅管辖的全日制普通高等学校。入选教育部“新工科”研究与实践项目，广西一流学科（培育）立项建设高校，广西壮族自治区人民政府、文化和旅游部共建高校，联合国世界旅游组织在中国大陆唯一的重点支持单位及其教育委员会附属成员单位、世界旅游联盟会员单位、亚太旅游协会教育类会员单位、亚洲开发银行“高端旅游人才培训优秀合作伙伴”、中国旅游院校“五星联盟”单位、中国—东盟旅游教育联盟（CATEA）发起院校及其秘书处所在地。

学校创于1985年，原名桂林旅游专科学校；1994年更名为桂林旅游高等专科学校；2015年升格为桂林旅游学院。学校获第一批自治区文明校园，6个二级学院获批自治区高校“三全育人”综合改革示范院系。“七玄乐府”少数民族器乐传承与创新项目获全国高校“礼敬中华优秀传统文化”特色展示项目，“红色导航 文化引领 文旅融合育人才”品牌项目入选广西高校校园文化建设“一校一品”特色品牌。

截至2024年9月，学校有雁山、骖鸾两个校区，校园总面积125.72万平方米（1885亩）；设有14个教学学院，开设本科专业36个；教职工1069人，其中专任教师755人，全日制在校生2万余人。